Welke potten zijn geschikt om in te vriezen?

Voedsel invriezen is de beste methode om vitamines en andere vitale ingrediënten in groenten en fruit te behouden. Ik vind het heerlijk om wat van mijn zelfgekweekte producten op te slaan en te gebruiken in de winter. Helaas gebruiken we hiervoor vaak plastic bakjes of zelfs eenmalig alleen plastic zakken. Er zijn veel goede redenen om plastic producten en verpakkingen te vermijden, vooral als het gaat om het bewaren en bereiden van voedsel. Dus, is er een plasticvrij alternatief voor de vriezer?

Een snelle en gemakkelijke oplossing hiervoor is invriezen in glazen potten! Dit werkt veel beter dan je misschien denkt. Je hebt vast wel eens gehoord van kapotte flessen die te lang in de vriezer lagen. Dit geeft aanleiding tot de algemene overtuiging dat het invriezen van voedsel in glazen potten niet mogelijk of op zijn minst raadzaam is. Met enige zorg en de juiste aanpak is het echter bijna onmogelijk om potten te breken. In deze post leg ik uit hoe het werkt en waar je op moet letten om succesvol voedsel in glazen potten in te vriezen. Welke potten zijn geschikt om in te vriezen? Over het algemeen kunnen alle potten met draaidop voor jam, honing, fruit en groenten worden gebruikt. Ik geef de voorkeur aan ronde potten met een brede opening en een rechte vorm.